soufflé au fromage

昨日はエステ＆カフェにてひとりのんびり休日。
本を片手に銀座ぶどうの木にて


一時的にでも、心も頭も空っぽにする時間が必要。。。


私がお店伺った15時過ぎ、タイミング良くちょうど空席が２つ，３つ。
ワイン付きのスフレにコーヒーも＋して￥1,890のセットをオーダー。

スフレ・オ・フロマージュ

白ワインorスパークリングワインorシードルがつきます。
シードルの方がスパークリングよりも辛口だとのことで、シードルをいただきました
アルコールが苦手な場合はコーヒーでも。


ワインの後には、コーヒーを。

カップからなくなっているのを見ると、さっと足しに来てくれます。

スフレのチーズは、パルミジャーノやリコッタのような味。
甘い物が苦手な男性もいける味かと。
チーズ味の小さなパイもつきます。
シードルは、、、、少な目＾＾；　ミニボトルくらいのサイズでほしいなぁ。
スフレの焼き上がりまで、ちびちび飲んでました・笑
隣の席との距離が近いので、もう少し空間があると、もっといいな。


クレープシュゼットを提供する時に店内の灯りが暗くなります。
人気メニューのようで、オーダーする方が多く、しょっちゅう薄暗くなってました(笑)

休日なので常に満席ではあったけれど、意外に回転していたので、のんびり読書させていただきました