海南鶏飯

ちょっと前ですが、シンガポールの名物料理、海南鶏飯(ハイナンチーファン)を食べに
丸の内ブリックスクエア内にあるANTHEMBLE by My Humble Houseにてランチ
銀座にあるマイハンブルハウス東京の姉妹店。
丸の内は初訪問。銀座と違って、ランチをやっているのです。

海南鶏飯はシンガポールのチキンライス。
チキンライスというと、日本では鶏肉を細かく切って混ぜたケチャップ味のチキンライスを思い浮かべますが、
海南鶏飯は全く別物です。
チキンスープで炊いたジャスミンライスに、スライスされた茹で鶏がどーんと

これこれ　ジンジャー＆ガーリック、チリ、ブラックソースの３種類のソースで。

休日でも￥1,000ランチがありました。あまりの暑さにビールも

左がお店のオススメでもあるローストチキンの方。

現地でも｢ローストが美味しい｣ってオススメされるけど、私は断然！ボイル派。

旅行で食べた海南鶏飯いろいろ。

① シンガポール＠チャターボックス(マンダリンオーチャードホテル内）
② クアラルンプール＠空港内のフードコート
③ クアラルンプール＠BB Hailam Chicken Rice　
④ 汐留　最近は海南鶏飯の食べられるところ、日本でもよく見かけますね。
⑤ シンガポール＠・・・どこだっけ？
⑥ ４年前に行った３度目のシンガポール

まだまだあるのだけど、写真がなかったり出てこなかったり・・なので、
同じくシンガポールと言えばの、マーライオンも。こちらは元祖。
世界三大つまらないもの・・などと言われていますが、この元祖の後ろ側には小マーライオンもいるし、
セントーサ島には37ｍの巨大なマーライオンタワー(夜の噴水ショーでは目が光ります・笑)も。

上：元祖＆小マーライオン　下：マーライオンタワー＠セントーサ島

現在、あるのかわからないけど、シンガポールのウェスティンホテルの最上階のバーではマーライオンカクテル(マーライオン型のグラスに入っている)がありました。
このグラス、記念にお持ち帰りができます。
↑帰国したらいらないのに、持ち帰りました。今はどこにあるのやら・・・(笑)
ここまであると、やはりシンガポールと言えば、マーライオン。
そして、この３大つまらない元祖マーライオン、水を吐いている姿を見られるのはマレだとか？
私、初めて行った時も、この時も見ているんですけどね。

マーライオンと同じくらい？名物の海南鶏飯。
シンガポールではボイルしたものしか見た事ないかも？
マレーシアではボイル、ローストが選べるところが多かったかな。
BB Hailam Chicken Riceは、チキンライスとマレーシアのローカルフード、ナシレマもあります。
ブキッビンタンのBBプラザの前しか知らないけど、何度も行きました。
(上の写真は、何度目かに行った時にオススメされたBBQ味なのだけど、味濃くて私にはいまひとつ）
ファーストフードのチェーン店っぽい感じで気軽に入れます。ナシレマも大好き
このお店、日本に来ないかしら～。

この日ランチしたアンセンブルではナシレマもメニューにあるので、次回はそれでいこう
ナシレマランチしたら、旅先でのナシレマいろいろもアップしようかな。