Galette des Rois 2011

ちょっと落ち込んでたりしています。
落ち込むと言うか、、、

あぁ、、、今度のブログにはこういうの、書かないはずだったのに・・・。

全然進歩してなくて、それがダメだったりもするのもわかっているのだけど。
「普通」じゃ、ダメなのもわかっているのだけど。
世の中、そんな普通の人が多いと思うし、｢普通｣でいることの難しさもあると思うのに。
そう言いながらも自分も｢普通｣でないものに惹かれる。

・・・・やはり「普通」がいいのかな。。
ひとりごと、でした


かなりスローペースですが、ＮＹ記も少しづつアップしていきますので、気長にお待ちいただければ嬉しいです。
クリスマスの日記が真夏になったりして・・・笑

閑話休題。

2010年の聴き納め＆2011年の聴き始めが、一番好きなプレイヤーの本番でした
狙ったわけじゃないのだけど。
ジルベスター＆お正月イベントの室内楽を聴いた年もあったなぁ。
今年はどのくらい聴けるかな・・。


ようやく本題。

今年も買いました。
食べました。
フランスのお正月スイーツ Galette des Rois（ガレット・デ・ロワ）

エピファニー（公現祭）の日の1月6日に食べる、新年を祝うフランスの伝統菓子ですが、日本でもかなり見掛けるようになりましたね。
１月いっぱいは置いてあるお店も多いようです。
たくさんのサイトに細かい説明があるので、あとは割愛させていただこう・笑


今年はブーランジェリー ラ・テールのにしました。

ガレット・デ・ロワ（ポム）

14cmくらいと、ちょっと小ぶりで1,470円とお手頃です。

中には陶器でできたフェーブが入っていて、切り分けたガレットにこのフェーブが入っていた人は王冠をかぶり、
その日の女王様・王様になれます
またフェーブが当たった人は、その１年幸運に恵まれるという言い伝えがあります。


切ったら・・・・「ゴリッ」って・・・

・・・・見えてしまいました・笑


買ってきた権限で、フェーブは私のところへ～～

フランスの地方に寄っても色んな種類があるようですが、最も伝統的なのはパイ生地の中にアーモンドをたっぷり使ったクレーム・ダマンドが詰まったもの。
ラ･テールでも、オーソドックスなガレット・デ・ロワもありますが、今年は、ポム(りんご)の方にしてみました。

クレーム・ダマンドの上にリンゴが入っています。

アップルパイみたい
クレーム・ダマンドの甘みにリンゴの酸味が合いますね
温め直すと、パイ生地はサクサク、アーモンドクリームはしっとり甘みが増してより美味

フェーブは、これ。

リンゴのコンポートの瓶詰。
ラ・テールでは30種類程あるようです。

日本では、食べ物の中に入れるのは・・・と言う事もあるようで、フェーブは別添えでアーモンドやマロンが入っているところも多いですね。
けど、やっぱり中に入っていた方が楽しい

写真だと大きく見えるけど、高さ1cm強の小さいフェーブです。

フェーブ、見えちゃっていたけど、一応当たったから、2011年、幸運に恵まれる・・・・といいな・笑