かすていら

所用で夕方、四ッ谷へ。

そう言えば
以前に見た雑誌に、おいしいカステラのお店が載っていたような記憶が・・・・
たしか、四ッ谷だったような・・・・

メモしてあった情報を取り出すと・・・坂本屋さんと言うお店。

場所は・・・・と、思ったら、なんと、目の前に(笑)
『100年以上続く由緒正しき老舗の名店』なのですが、なんともレトロな、、いや謙虚な佇まい。

新宿通りに面してるとは言え、見落としてしまいそうな感じ。

カステラ、でなくかすていらの響が、なんとも美味しそう

私の前にいらした男性の方が箱入り『かすていら』をたーくさんお買い上げしていました。
やはり、知る人ぞ知る名店なのでしょう。

ワタクシがお買い上げしたのも、もちろん『かすていら』

0.5斤で580円(簡易包装)
｢今日は七五三だったんですよ。小さい頃のこと、思い出して召しあがってくださいね｣と、
千歳飴をサービスしてくださいました

包みを開けてみると、こんな感じ。

いかにも、手作りという感じがステキです。

原材料は、卵・小麦粉・砂糖・水飴・みりん、と防腐剤など余計なものが一切入っていないのも良いですね。

下の紙をはがしてみると・・・・・

カステラの美味しさに欠かせない、たーーっぷりのザラメ。
この｢じゃりじゃり｣感、たまりません

きれいな卵色のふわふわ『かすていら』


裏のざらめばかりに目がいってしまいましたが、表はこちらですよね・笑

つやつや

生地の食感は、滑らか・・・より、素朴で粗めの感じ。
なにもかも手作りっぽくてふわっと幸せな時間をくれる、ステキなおやつ


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ついでに、そろそろ色々なところで見掛けるツリーを１枚。

ニューオータニの正面玄関